２０１３年３月１０日（日）午前９時から１２時まで
磐田商店街ジュビロードにて
磐田市の名物料理「えび芋コロッケ」の販売致します！
前回の販売は見事即完売しました。
今回のえび芋コロッケは、磐田市にて行った
磐田海老芋コンテストにて見事「最優秀作品」に選ばれた
レシピを元に作ります！
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今回の大好き磐田の活動は料理人による手作りで美味しいえび芋の
最優秀作品「芋煮コロッケ」の製作となります。
何回か会合を重ね試作を作り作者とも打ち合わせを重ね
いよいよ醍醐荘さんの調理場を借り仕込み開始！
今回の主役食材、海老芋（えびいも）
磐田市の名産の白葱（しろねぎ）
手作りにてひとつひとつ丁寧に形成中
海老芋コロッケ形になりました